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La Cocina de Carbón

Turrón de chocolate en 5 minutos paso a paso | Receta de Navidad

Después de los deliciosos polvorones caseros que hicimos el lunes, hoy toca otro clásico de la navidad, porque ya lo dice el anuncio “Llevan un año esperando…” ¿Todavía no lo habéis adivinado? Claro que sí…Hoy vamos a hacer juntos delicioso y crujiente turrón de chocolate y en tan sólo 5 minutos.

“Lo extraordinario está más cerca de lo que pensamos”

Esto es lo que creía el chocolatero suizo Philippe Suchard. Desde niño había soñado con compartir su pasión por el chocolate con todo el mundo y en 1826 hizo realidad su sueño fundando su primera chocolatería en Suiza. Poco a poco fue abriendo chocolaterías que endulzaron toda Europa.

En 1960 la ambición de Philippe consiguió llegar más lejos que nunca, creando un nuevo icono y tradición en las Navidades españolas con el Turrón Suchard Clásico.

Después del Suchard Clásico, se inventaron un montón de nuevos turrones con los ingredientes más excepcionales, haciendo de cada Navidad un recuerdo memorable.

Ingredientes

50 gr de manteca de cacao

60 gr de arroz inflado

125 gr de chocolate negro al 70%

150 gr de chocolate con leche

Elaboración

¿Cómo se elabora el turrón de chocolate? La verdad es que es muy fácil, lo primero que vamos a hacer es poner una fuente al baño maría y en ella vamos a poner los dos tipos de chocolate y la manteca de cacao. Removemos hasta que estén totalmente derretidos.

Recordad que la fuente o bol que utilicéis para el baño maría debe encajar perfectamente en la olla con agua ya que el agua no debe saltar al chocolate o estropearía nuestra elaboración.

Una vez derretido el chocolate le vamos a añadir el arroz inflado y removemos hasta distribuir por toda la mezcla.

Vertemos en el molde, yo voy a usar uno de silicona pero vosotros si no tenéis podéis cortar un tetrabrick de leche a la mitad y forráis el interior con papel de horno para facilitar el desmoldado.

Lo dejamos enfriar en el frigorifico, lo desmoldamos y listo para servir.

Pulsa sobre la imagen si quieres ver el vídeo

 

 

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