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La Cocina de Carbón

Palmeras de hojaldre y chocolate paso a paso | Deliciosas y fáciles

palmeras de hojaldre

Palmeras de hojaldre y chocolate, una receta fácil para aquellos que hacen sus primeros pinitos en el mundo de la repostería. Son deliciosas y siempre triunfan.

Animaos a hacerlas y a bañarlas en chocolate para darle convertirlas en una tentación…

Ingredientes para las palmeras de hojaldre

(8 Unidades)

2 planchas rectangulares de hojaldre

5 cucharadas de azúcar

200 gr de chocolate

Elaboración de las palmeras de hojaldre

Vamos a cortar cada una de las planchas de hojaldre en dos partes. De estas cuatro partes vamos a usar solo tres de ellas, la cuarta la podemos aprovechar para otra receta.

Espolvoreamos las tres laminas con azúcar y con ayuda de un rodillo la integramos bien en el hojaldre.

Colocamos las láminas unas encima de otras con la cara del azúcar hacia arriba y procedemos a formar las palmeras.

Doblamos los extremos hacia el centro y plegamos juntando las dos partes.

Cortamos trozos de 1 cm aproximadamente y colocamos las palmeras en una bandeja forrada con papel de horno.

Horneamos 15 minutos a 200ºC o hasta que estén doradas. Dejamos enfriar en una rejilla.

Si las queremos bañar en chocolate, derretiremos 150 gramos de chocolate de nuestra preferencia y lo derretimos a intervalos de 30 segundos. Una vez que esté derretido completamente le echamos otros 50 gramos de chocolate y removemos hasta derretir completamente.

Bañamos una cara de las palmeras en el chocolate y lo dejamos enfriar en la nevera durante 15 minutos. Ya las tenemos listas.

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palmeras de hojaldre
Vídeo receta sobre como elaborar palmeras de hojaldre